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De Dochter van de Korenaar Embrasse Blended Belgian Dark Ale
De Dochter van de Korenaar Embrasse Blended Belgian Dark Ale
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Description
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De Dochter van de Korenaar Embrasse Blended Belgian Dark Ale
Das Embrasse - Blended Oak Aged ist eine fassgereifte Spezialität der renommierten belgischen Brauerei De Dochter van de Korenaar. Es verbindet die Charakteristika eines kräftigen Belgian Strong Dark Ale mit den Röst- und Kaffeenoten eines Stouts/Porters und wird durch die Reifung in Whiskyfässern veredelt.
Sensorik & Profil:
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Aussehen: Tiefer, dunkler Braun- bis Fast-Schwarzton mit rötlichen Reflexen und einer feinen, cremigen, hellbraunen Schaumkrone.
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Aromatik: In der Nase verbindet sich eine deutliche Whiskynote mit dunkler Schokolade, Mokka, Röstdörrobst (Pflaumen, Rosinen) sowie würzigen Nuancen von Vanille, Eichenholz und Lakritz.
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Geschmack: Sehr vielschichtig, weich und vollmundig. Röstmalztöne von Kaffee und Bitterschokolade bilden die Basis, begleitet von einer feinen Süße von Karamel und Trockenfrüchten. Die Fasslagerung bringt elegante Eichenholz- und Whisky-Noten ein, ohne das Grundbier zu überlagern.
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Mundgefühl: Samtig, komplex und wärmend im Abgang mit einer gut ausbalancierten, leicht bitteren Röst- und Hopfenkomponente.
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